私がよく食べる冷やし焼き芋。
沢山まとめてヘルシオの焼き芋コースで焼きます、そして冷やすか冷凍して自然解凍でいただきます。熱々の焼き芋は高GI食品、でも冷やすとレジスタントスターチで低GIに変わるのです。
GI値の高い食品は血糖値が上がりやすい、高血糖が続くと動脈硬化、糖尿病にもつながり、そしてお肌の老化にも繋がります。運動してるから大丈夫と安心しない。。セロトニンヨガで深く学んで昨年は食事について座学の講座を担当させていただきました。リクエストもありましたので今後また予定したいと思っっています。
